El factor personal en el marketing de restaurantes

El principal factor de éxito en el marketing de tu restaurante eres tú. A la gente le gusta hacer negocios con gente que conoce y si le permites conocer parte de tu vida personal siente que eres su “amigo”, incrementa su lealtad hacia ti y visitará tu restaurante más seguido.

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Por supuesto, cuando digo tú me estoy refiriendo a la persona que está al frente del restaurante y que más probablemente va a encontrarse con los clientes cuando estén ahí.

La estrategia más conveniente es ligar tus comentarios personales con algo de tu restaurante, de esa manera matas dos pájaros de un solo tiro, con perdón de los pobres pájaros.

Por ejemplo: “El fin de semana pasado, con mi señora, nos dimos una vuelta por la casa de su tía, que vive en el campo. Ahí descubrí una receta riquísima para la salsa de los tallarines, un secreto familiar que yo no sabía que existía. Por supuesto, ahora está disponible en nuestro menú, sin revelar los ingredientes (^^). Toma nota para tu próxima visita: tallarines Tía Clara.”

Tú tienes una personalidad que hace parte de lo especial que es tu restaurante, aprovecha esa ventaja. Pero no te sobrepases, con un párrafo por publicación es suficiente.

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