Anteriormente escribí un artículo bajo el titulo “¿Otra de Vinos? pero… si a mí me gusta la Cerveza” en la que pretendía hacer una reflexión sobre las distintas iniciativas de negocio que se están desarrollan en internet pero basados en el sector vinícola.
Gracias a la iniciativa de estos emprendedores digitales, muchos bodegueros han logrado dar salida comercial a unos productos de un sector muy saturado. Infinidad de bodegas están encontrando en estos nuevos canales online una gran oportunidad para comercializar su producción accediendo a una clientela amplísima gracias a internet.
Entonces, ¿porqué no trasladar estas mismas iniciativas online al sector cervecero? Abrir los mismos canales de ventas que ayude a la pequeña industria cervecera a dar salida a una producción igual de laboriosa e interesante como el vino. Plataformas online que permita dar a conocer al público la gran variedad de cervezas, cada una de ellas con sus propias características organolépticas, cada una de ellas con su propia personalidad, con su propia historia… y por supuesto, no solo darla a conocer sino poner al alcance de quien lo desea este producto en un entorno de confianza y calidad, condiciones fundamentales que garantizan el éxito de este tipo de operaciones.
- Club de la Cerveza: ¿porqué los periódicos digitales como El Mundo o El País, al igual que tienen su Club del Vino, no abren una oportunidad para crear el Club de la Cerveza?. Quizás sea por el propio desconocimiento de la gran riqueza cultural e histórica que existe en torno a la cerveza, riqueza que no tiene nada que envidiar al Vino.
- Catálogo de la Cerveza: ¿cuándo podremos ver una plataforma donde se clasifique los distintos tipos de cerveza, con sus características, su origen, su puntuación, etc.?
- Outlet: y, por qué no, un outlet de la cerveza ahora tan de mona en muchos sectores de actividad, una iniciativa igualmente desarrollada en el sector del vino y con gran acierto.
Desde aquí quiero agradecer las aportaciones de los amigos de Linkedin a través de sus comentarios en el anterior artículo. A Marcelo Nuñez de www.CervezaGrassau.cl, una cervecería artesanal al sur de Chile. A Sebastian Benavides quien me comenta que está en sus fases iniciales de elaboración de cerveza, casi para consumo interno, pero le puedo comentar que Cervezas Mammooth empezó así, para consumo personal y de sus amigos, y ahora tiene su propia cervecería industrial. A Patricio Leonardo González Ramírez quien desea iniciarse en esta interesante materia. A Macarena Vega, quien a pesar de que considera que no es un negocio rentable la animo a seguir con su iniciativa y busque, con las recomendaciones aquí aportadas y otras que encontrará en la red, formas ingeniosas de comercializar este producto. En definitiva, gracias a todos y todas.
Para finalizar, ¿qué otros modelos de negocio se podrían implementar en el sector cervecero al igual que ocurre en el sector vinícola o similar?
