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Ideas de cómo hacer cupcakes

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Si quieres saber cómo hacer cupcakes, ya sea para compartirlos con tu familia o como un proyecto de emprendimiento personal o tal vez porque crearás un empresa, es una buena idea porque puedes sugerirlos como parte de los dulces de un cumpleaños o para compartirlos en las fiestas patrias, ya que son fiestas en las que se reúne la familia con amigos.

Ideas para aprender cómo hacer cupcakes

Las ideas de cupcakes son de verdad infinitas, pero al centrarte en lo más bonito y atractivo puedes pensar por ejemplo en el día de San Valentín y el cumpleaños de niños.

Pues solo se tratará de que hagas unos pequeños bizcochuelos que luego de haberlos horneados los decorarás en alusión al día de los enamorados.

En este caso necesitarás como ingredientes: pirotines, 3 huevos, tres tazas de harina, dos tazas y un cuarto de azúcar, tres cuartos de taza de mantequilla, dos cucharaditas de polvo de cacao con o sin azúcar, una cucharadita y media de vainilla, una cucharadita y media de bicarbonato de sodio, dos cucharaditas de colorante rojo y una cucharadita y media de vinagre.

Preparación:

Precalienta el horno y mientras tanto deja en reposo la mantequilla y los huevos.

Luego en un recipiente vierte el cacao, la harina y una pizca de sal y reserva.

En otro recipiente bate durante 30 segundos la mantequilla, luego agrega el azúcar junto con la vainilla y añade de a uno los huevos y bate.

Añade a este batido la harina con la mantequilla y bate a velocidad baja, luego bate a media velocidad hasta que todo se haya mezclado. Agrega el vinagre y el bicarbonato de sodio y vuelve a batir.

Toma una cuchara grande y llena los pirotines con la mezcla llevándolos hasta un tercio. Colócalos en una placa para horno y llévalos a hornear de quince a 17 minutos.

Pasado el tiempo deja enfriar 5 minutos sobre una rejilla. Una vez que se hayan enfriado los puedes decorar con galletas de chocolate y azúcar en polvo.

Por último puede decorarlos atándoles una cinta alrededor de los pirotines.

Cupcakes para niños

Para los niños puedes preparar unos cupcakes crujientes de caramelo y chocolate.

Ingredientes:

Una cucharadita de levadura en polvo, media taza de azúcar morena, dos huevos, media cucharadita de sal, un tercio de taza de aceite vegetal, dos tercios de taza de leche entera, una cucharadita de vainilla, tres cuartos de taza de cacao, tres tazas y media de harina.

Media taza de crema espesa, una cucharadita de vainilla, custro cucharadas de mantequilla sin sal, un cuarto de cucharadita de sal y media taza de azúcar morena para el caramelo.

Tres cuartos de taza de crema de leche, una taza de trozos de chocolate y un cuarto de taza de mantequilla para el ganache de chocolate.

Tres cucharaditas de leche, una cucharadita de vainilla, tres tazas y media de azúcar glas, media taza de cacao y media taza de mantequilla sin sal para el glaseado de la crema de mantequilla de chocolate.

Preparación:

Precalienta el horno con la placa donde colocarás los cupcakes.

Luego coloca en un recipiente todos los ingredientes secos,  previo a tamizarlos y mézclalos.

Agrega d a uno los huevos batiendo a velocidad baja y mezcla hasta unirlos.

Agrega la vainilla, el aceite y la leche y mezcla,

Añade de a poco agua caliente y mezcla.

Ahora prepararás el caramelo colocando en olla la crema, la mantequilla y el azúcar y la llevarás a fuego medio durante 5 minutos siempre batiendo suave.

Luego agrega la vainilla y retira la olla del fuego hasta que se enfríe.

Prepara el ganache calentando la mantequilla y la crema en una olla y batiendo a velocidad media alta hasta antes de que entre a punto de ebullición.

Deja que repose 1 minuto y luego mezcla suavemente hasta que se incorpore.

Prepara la crema  tamizando el cacao con el azúcar y reserva.

Bate la mantequilla con un mezclador y de a poco agrega el azúcar  batiendo a baja velocidad hasta mezclar todo.

Añade la cucharadita de leche, la sal y la vainilla y bate 2 minutos, luego agrega más leche de a una cucharadita hasta que logres una textura cremosa.

Una vez que se enfriaron los cupcakes rellenarás la parte central con el relleno de caramelo. Para ello extraerás el centro y al eliminarlo lo reemplazarás con el caramelo.

En la parte superior colocarás el glaseado de crema de mantequilla y luego cubrirás con el ganache de chocolate.

En la parte superior del ganache puedes agregar palomitas de maíz.

Cómo hacer cupcakes como idea de negocio

Cuando aprendes cómo hacer cupcakes, te das cuenta que es una buena idea de negocio, pues además de tratarse de unos pequeños pasteles que son la atracción de los niños, también suelen ser atractivos para los adultos que pueden apreciar una bonita mesa de dulces.

En este sentido puedes hacer cupcakes con diseños muy originales y creativos orientados a los niños, basándote en personajes de caricaturas, animales y todo cuanto sea la atracción de los niños.

De hecho el éxito que obtengas, dependerá de tu buen gusto en el diseño y lo original que seas en su decoración.

Dónde vender cupcakes

Puedes vender los cupcakes de distintas formas, por ejemplo creando una tienda específica de pasteles y cupcakes si es que piensas abrir tu propio negocio.

Pero también sin crear tu negocio puedes hacerlos en casa y luego salir a recorrer las tiendas de pasteles y cupcakes para ofrecerlos.

Incluso si tu idea es abrir un negocio y por ello buscas cómo hacer cupcakes, entonces puedes pensar en crear un Candy bar para distintos tipos de eventos.

Sin embargo como vas a aprender a hacer los cupcakes, también puedes generar dinero ofreciendo clases que puedes dictar en tu casa o a domicilillo.

Los restaurantes y las cafeterías, también son dos buenas opciones para que puedas acercarte a ellos ofreciendo tu producto.

Las personas que se dedican a organizar fiestas infantiles, pueden necesitar tus servicios de catering, por lo tanto piensa en ellas para comercializarlos.

Del mismo modo puede incluir tus cupcakes en los servicios de banquetes y entonces  tú podrás convertirte en un proveedor de postres.

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