Transformar un producto tan tradicional como es la pizza es todo un reto y un riesgo, pero ha resultado una idea muy exitosa y rentable para aquellos que ya lo han hecho.
Una pizza en cono representa un producto innovador y creativo, este el típico negocio que rompe las reglas para tomar un producto existente y darle un giro drástico.
Existen algunos negocio que ya lo han hecho en su mayoría como franquicias, sin embargo también puede ser un negocio desarrollado fuera de este esquema, como por ejemplo, puedes comercializarlo como un producto para fiestas infantiles, eventos, cumpleaños, también puede ser empaquetado para llevar en tiendas de autoservicio o bien como alimento congelado pudiendo en dado momento conservarlo por mas tiempo y llevarlo a otras ciudades o exportarlo a otros países.
CASOS DE ÉXITO
Existen negocios como Pizza Cono en Brasil
que ofrece ambos esquemas tanto en restaurantes como en servicios para fiestas. Este último esquema resulta una excelente opción para aquellos que están organizando su fiesta ya que normalmente están buscando ofrecer a sus invitados algo original y sorprenderlos con algo distinto a lo que se ofrece comúnmente en las fiestas.
COMENTARIO PERSONAL
Todo producto innovador tiene ventaja sobre cualquier otro producto tradicional, porque de entrada ya esta rompiendo un esquema, le va a llamar la atención a al gente y se va a hacer publicidad. Siempre hay que cuidar la calidad de lo que se ofrece porque por más innovador que pueda ser, la calidad estará siempre por encima de todo.
Referencias de negocios de Pizza en cono:
Yokono (México)
Kono Pizza (Italia)
Pizza Cono (Brasil)
