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El primer bocado: utilizar el merchandising visual en la hostelería

Hacer que un establecimiento sea atractivo para el consumidor medio ya bombardeado por numerosos trucos publicitarios es muy difícil. Sin embargo, la tecnología y el acceso a la información han nivelado el campo de juego para las empresas que intentan atraer a un grupo demográfico en particular.

En la hostelería, una industria que en muchos casos prospera al hacer que los consumidores se sientan cómodos , el merchandising visual puede desempeñar un papel integral para garantizar la confianza del cliente.

Sparfacts dice que la comercialización visual implica hacer que los productos parezcan atractivos para los consumidores, y en la industria de la hospitalidad, los establecimientos gastronómicos y los hoteles buscan este tipo particular de comercialización para atraer los negocios de los clientes.

Echemos un vistazo a algunas de las razones por las que debería utilizar el visual merchandising en su negocio de hostelería.

Elementos visuales

Al intentar atraer a los consumidores a un producto, es importante tener en cuenta que los consumidores tienden a prestar atención a los elementos visuales que hacen que el producto sea atractivo. El color, la textura, la tela, el estilo, la forma y el tamaño hacen que un producto sea atractivo para el público. Y, en la industria de la hospitalidad, el estado de ánimo a menudo también juega un papel importante en hacer que el consumidor crea que la empresa realmente puede ofrecerle una fantasía o un sueño.

Piense en todos esos comerciales de Sandals Resorts que se reproducen con tanta frecuencia. Luego, piense en los numerosos comerciales de cadenas de restaurantes que presentan una acción trepidante acompañada de música alegre a lo largo del comercial. Estos elementos visuales crean un entorno que hace que los alimentos que se anuncian sean muy atractivos para el público comprador.

Desarrollar una identidad de marca

Uno de los factores centrales para crear una identidad de marca es lo que sucede cuando los productos atraen visualmente a los consumidores. El visual merchandising permite a las empresas crear una identidad para su producto, en este caso, sería la industria hotelera. Esta identidad facilita que las empresas familiaricen al público con el producto para que el hotel o establecimiento de comidas sea fácilmente reconocible.

Esta marca que tiene lugar como parte del visual merchandising se centra en varios factores. Además de los factores demográficos normales, la marca puede buscar un grupo particular de personas para atraer. Las boutiques de lujo lo hacen, las comunidades de jubilados lo hacen, al igual que los establecimientos de alimentación y minoristas. Estas empresas han aprendido que para atraer a un grupo demográfico en particular a un producto específico, una campaña que utilice elementos visuales para comercializarlos es de crucial importancia.

Desarrollando una voz

El merchandising virtual también puede dar voz a su negocio de hostelería . El tono de su voz se transmite mediante el uso del color y la música. Los mensajes brillantes y optimistas incluirán música de ritmo rápido y entornos que emplean mucha luz. Los mensajes más tenues reflejan un estado de ánimo más suave, música que también puede ser más suave en tempo y sonido, y una iluminación tenue, y para un establecimiento que intenta transmitir que su lugar es el romance y la fantasía, esta sería una forma de hacerlo.

Elementos temáticos

Cada campaña de merchandising tiene elementos temáticos que sirven como pistas visuales para recordar al consumidor el producto. Estas señales pueden ser cualquier cosa relacionada con la escenografía o accesorios particulares colocados en el primer plano del comercial o anuncio. El merchandising visual juega un papel importante en el establecimiento de estos temas que son fácilmente reconocibles por el público.

La importancia del merchandising visual

El merchandising visual es un elemento muy importante en la venta de una fantasía o un sueño al público. La campaña se basa en muchas herramientas para atraer al consumidor al producto y, cuando se hace de la manera correcta, el consumidor sabe que se siente atraído por el producto, pero es posible que no sepa por qué. La música, el color y el paisaje juegan un papel importante en decirle al consumidor por qué su establecimiento es perfecto para su negocio.

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