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Beneficios del arrendamiento de equipos

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Cuando el arrendamiento es la mejor opción

Como usted se prepara para abrir un nuevo restaurante, algo a considerar es si o no alquilar algunas de las cocinas comerciales. Mientras que usted probablemente no consideraría alquilar una estufa o un lavaplatos para la cocina de su hogar, alquilar una cocina comercial a menudo tiene más sentido. Al equipar una nueva cocina de restaurante, es importante recordar que los electrodomésticos que usted elija se desgastarán mucho más que los de una cocina de uso común. Factorizando el costo de las reparaciones y el tiempo que toma arreglar algo, a veces es mejor arrendar el equipo en lugar de comprarlo.

El arrendamiento puede ahorrarle mucho dinero para la puesta en marcha y ofrecer garantías mejores o más largas que las piezas de equipo que compra directamente.    

Beneficios del arrendamiento

  • Ahorra dinero . Arrendar grandes equipos comerciales, como un lavavajillas de grado comercial, le ayudará a ahorrar dinero para otras áreas. En lugar de pagar tres mil dólares por un lavavajillas, usted podría usar ese dinero para su primer pedido de alimentos, o su primera nómina o su presupuesto de marketing. Lea más sobre cómo prepararse para abrir un nuevo restaurante. 
  • Algunos equipos arrendados son gratuitos . Un equipo arrendado puede ser gratis (como si no hubiera un cargo mensual) si ya está comprando productos de la compañía, como productos químicos para lavaplatos o cafeteras.
  • No pagar por reparaciones. Si el equipo se rompe, no tiene que hacer reparaciones con resortes.
  • Más fácil de actualizar . Cuando el contrato de arrendamiento de su equipo de restaurante comercial se termina, usted puede obtener un nuevo modelo si decide renovarlo.

Algunos equipos comerciales son mejores para un arrendamiento que otros

Ciertas piezas de equipo de restaurante son más adecuadas para el arrendamiento, debido a su corta vida útil y no valdría la pena la inversión para comprarlas nuevas. Estos artículos incluyen:

  • Máquinas de hielo
  • Lavaplatos
  • Cafeteras
  • Enfriadores

Otros artículos que son ideales para un contrato de arrendamiento incluyen manteles de mesa, uniformes de cocina, alfombras para el piso y vajilla. Estos artículos se ensucian, realmente rápido en un restaurante muy ocupado y subcontratar su mantenimiento a otra compañía puede ser más barato que pagarle a su personal para que los limpie. 

Lo que debe saber antes de alquilar el equipo para restaurantes

Por supuesto, con cualquier contrato de arrendamiento, usted no es dueño del equipo y tendrá una factura semanal o mensual. También tendrá que firmar un contrato, que deberá revisar (o hacer que su abogado revise) con mucho cuidado, para asegurarse de que lo entiende y está de acuerdo con los términos. Si su restaurante cierra antes de que termine el contrato, usted puede ser responsable por el resto de los pagos durante el término del contrato.

El diseño de su cocina también será importante para decidir qué tipo de equipo necesitará. Las cocinas de los restaurantes suelen estar abarrotadas en espacios pequeños, y es esencial hacer que cada pulgada cuadrada cuente. Usted puede soñar con grandes refrigeradores de alcance, una amplia gama con parrilla y una larga fila para servir comida, pero la realidad puede ser algo mucho más pequeño. 

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